Saurí Vinyes Velles 2012
Saurí Vinyes Velles 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Cariñena, syrah y CS
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.87
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,0
ELABORACIÓN
Los racimos maduros seleccionados son transportados al Celler para empezar el proceso. Se realiza una extracción suave que permite obtener un vino equilibrado. El periodo de fermentación y maceración se realiza en barricas de roble francés de 600 litros. Una vez realizada la fermentación el vino reposa siendo la crianza en depósitos de acero inoxidable durante 10 meses.
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Opiniones de Saurí Vinyes Velles
OPINIONES
3

Rojo picota con ribete morado. Nariz intensa con aromas de fruta negra, sotobosque y notas minerales. En boca tiene muy buena acidez, notas tostadas, café y tanino marcado pero ya dando textura.

Picota con ribete violáceo.
Nariz de muy buena intensidad sin excesos de extracción, todo muy bien equilibrado, con unas notas ricas de fruta negra, tostados, vainilla, azúcar quemado, ciruelas pasas, clavo e incluso un puto de dulce de leche.
En boca destaca su textura y su excelente acidez. Desarrollo ligeramente graso, con los tostados aún presentes que se irán puliendo en botella y dando unas notas más equilibradas con la fruta, pero de momento, me parece un vinazo para el precio que tiene.

Picota violáceo. La nariz es intensa, expresiva, bien perfilada, hay un toque inicial de lata de conservas que da paso a una fruta negra muy madura, matices pasificados, algo de monte bajo y toques minerales. En boca el ataque es intenso, con muy buena fruta, un tanino marcado que debería pulir la botella, con amargos ligeros, buena estructura y notable persistencia. Si fuera capaz de predecir el futuro le daría excelente perspectivas...

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