Un lujo

Ese final de tu valoración es demoledor por la descarnada realidad que plasma. El de 74 lo tomamos como una joya y los del 2014 como un truño casi.

Por qué?

Si, el 74 una joya...yo ahora no bebo Diamante ni a escondidas, ni para cocinar, la verdad

Tu pregunta es -relativamente- sencilla de contestar.

En el diamante actual, llega la uva, fermetación en depósitos, y poco más... A embotellar.

En las anteriores a los 80, más o menos el proceso era: llegaba la uva (posiblemente, con un a mejor selección), 1 año (mínimo) en tinos de gran capacidad (de principio del siglo XX). De ahí, se trasegaba a barricas de 225 l. durante un período de 30 a 36 meses (en el caso de las reserva -36 en las cosechas más destacables-; algo menos en la C.V.C.)! y, después de embotellar, tres años esperando en los calados de la bodega, saliendo al mercado al filo del octavo año.

La diferencia es brutal!

Por eso, como Pablo, al diamante actual ni me acerco, siendo el del 55 el vino que mejor he valorado de todos los que he comentado (9,9/10 RCP).

Y de ahí que compre todas las que pueda (ahOra tendré unas 15 de las antiguas), para beberlas con los amigos ;-)

Abrazo.

Pd. Y como sé que no nos lee ;-) te diré que Pablo tienen una media botella del 55. A su juicio quedo al respecto.

Muchas gracias por la versada e ilustrativa explicación, Joaquín.

Demoledoras diferencias de ayer a hoy!

Tienes ideas de a qué se debió ese cambio de rumbo?

Un abrazote

Sí, es bien conocido y Helios (Limonero) lo ha contado muchas veces.

Por aquella época (principios/mediados de los 70) vienen los inversores de medio pelo (RUMASA fue el mejor ejemplo) y los especuladores a hacerse con una buena parte de las bodegas más emblemáticas de la Rioja y, las que no pudieron rechazar el envite (el ejemplo típico es, precisamente, franco españolas), pues cayeron en malas manos. Y ya no te cuento con el tema de la posterior expropiación de RUMASA,

Por ello, y si echas cuentas para atrás, las últimas añadas que se salvan las de finales de los 70 (pues el método "clásico" de elaboración, aún continuo, por inercia, un par de años).

A partir de ahí a producir a bloque y a beneficio rápido... Y vinazos como el diamante, el excelso, el antiguo bordón o incluso el royal, pues a tomar por el saco. Y no fue la única, desgraciadamente.

Ah, una cosa más. Por si acaso ves alguna botella de diamante que te parece "viejuno" y te la quieres comprar con una cierta garantía de que sea la "auténtica". El truco para saber si es de la época buena (salvo en los reservas, claro, pues en estos la etiqueta pone la cosecha) es mirarle el culo a la botella.

El culo de las botellas antiguas en casi plano (no como ahora que tienen el centro bien metido) y los hombros son menos prominentes y más caídos.

Si ves una baratita y con buen color, píllala y dale aire. No te defraudará ;-)

Abrazos!

Gracias Joakingdelosviejunos! ;-)

Pues miraré, miraré... pero imagino que será muy difícil, no sé ni por dónde empezar a buscar... Si encuentro algo, te cuen.

Abrazos

Mira por donde acabo de encontrar dos botellas de 1961, que es el año de nacimiento de la jefa. Saludos al Sr. de Las Merindades.

Oño! Y dónde las tenías?

Guardadas y a buen recaudo. Por eso las he encontrado.

bufff, ese 61 me trae fantásticos recuerdos, fue de los primeros que probamos y con los que empezó nuestra locura con estos vinos...

El color de la botella que bebimos era sencillamente impresionante, de los más bonitos que he visto

Pues nada, a disfrutarlos a lo grande, ya nos contarás

A mi me impresionó, y eso que al comenzar pensé que ni de lejos iba a llegar hasta donde llego, sabias palabras de Joaquín, guárdate la mitad de la copa... y al final de la comida... vaya maravilla.
Solo puedo decir gracias Joaquín por dejarnos probar el vino y por tu conducción de la cata del mismo.
Un abrazo.