La cata: A la vista es limpio brillante y de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, de capa media baja. En Nariz la primera fragancia es cítrica acompañada de fruta blanca (pera de San Juan y melón). Me sorpende las notas florales de violetas. Los aromas frutales y vegetales se encuentran envueltos en unos aromas de fondo de pizarras y querosenos muy sutiles. En Boca, de entrada algo dulce y muy redondo, de paso por boca muy fácil, con una más que considerable concentración ( poco esperada por su intensidad de color). Tenemos en la copa un vino que nos llena la boca en cada trago y muy amplio y largo, con una retro nasal muy franca.
Lo marido con: Jamon al horno, esnaladade arandanos secos y queso feta, langostinos a la plancha