Rioja reserva de la biosfera.

Buen Rioja de corte moderno.
Color cereza de capa media. Oscuro al centro, con ribete color granate.
Lágrima abundante.
Aroma concentrado que tarda un rato en abrirse. Se percibe fruta negra fresca (zarzamoras) acompañada al principio de notas de tierra mojada y una nota herbal que recuerda un poco a algún vino chileno.
Después de un rato, aparecen torrefactos, notas de café recién molido, chocolate oscuro y una nota licorosa.
En boca es concentrado, con cierta complejidad, de tanino suave, con buena acidez.
Se vuelve a percibir la misma fruta que en nariz, pero con menor intensidad. Acompañan notas de regaliz, chocolate oscuro, vainilla, con un ligero amargor y postgusto largo.
Este vino pinta bien. Creo que debe evolucionar y seguramente se incrementará su nota. No se hacia donde podría evolucionar, pero tiene buena materia prima con que hacerlo. El tiempo lo dirá.
En la contraetiqueta se menciona "reserva de la biosfera". Aparentemente sus viñedos se encuentran en una zona con características ecológicas reconocida por la Unesco, por lo que imagino que se podría considerar como un vino orgánico o ecológico.