Segunda botella

Burdeos con tonos terrosos y ribete teja. Turbio y con sedimento. Cubierto.
Complejo, va creciendo con el aire. Ciruelas, tomate, especias de monte bajo, cigarrillo rubio, moho, humedad, cueros, sangre, sotobosque y mineralidad.
Boca madura en mejor forma física que la botella anterior. Mucha acidez, tanino y alcohol limados. Madera vieja. Paso vertical que deja regustos dulces y amargos a partes iguales.
Final largo y licoroso.
Segundo 96 de este reputado elaborador en poco más de seis meses. Si el anterior estaba en fase decadente, el de hoy me ha parecido que aguantará algo más. De todas formas, no creo que alcance la grandeza.

  1. #1

    EuSaenz

    Como ya te comenté, esos 96 son duros como una roca, no creo que puedan madurar nunca, pero por lo menos son Barolos con una personalidad arrolladora, afilados y tánicos. Para iniciados.

    Saludos,
    Eugenio.

  2. #2

    Gondorff

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Todavía le quedan cosas, de este 96 y de otras añadas. Vamos un día y que nos saque algo especial.

    Un abrazo,

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar