Pocas veces me decido con tanta celeridad en señalar un vino de una carta de vinos, y bien tenía ganas a esta elaboración de Daniel Alba, pese a que está enfocado a la exportación -basta con ver su web- y posiblemente en lugar de viajar en el tiempo podría poner las miras en nuestro mercado.

Dicho lo siguiente, esperaba un paseo fresco de la intensa monastrell, pero me he encontrado un vino cálido, rico y pesado si la temperatura se sitúa a 17 u 18, lo cual es muy normal en el sur y levante de España. Un vino con muy buen marketing para vender el vino, que supera con creces el contenido de la copa, a su favor que al menos no está situado en segmento altos de precios, aunque en restaurante está sobre los 18 a 20 €.

Un vino que no mejora en copa ni en precio a los Monastreles de bodegas "tradicionales" de Yecla, Bullas o Jumilla.

Nariz de intensidad media-alta, con claro predominio de la mediterranea Monastrell, fruta negra compotada(mermelada de arandanos), especias dulces, guindas en licor, chocolate con leche.Su nariz se torna cada vez mas dulce y tostada, pero afortunadamente las notas de especias aguantan para dar algo de compañia.

El trago es sabroso, sin aristas destacables, bastante frutal, ligera astringencia al principio de la boca, acidez justita.En boca guarda mejor equilibrio en fruta y madera, hay que acordarse que pasa nada menos que 18 meses en barrica ( y es un vino que cuesta poco mas de 7€...).Se despide con sabores tostados.

Un vino muy de Yecla, muy monastrell.Bien.