Cata 2 Quedada veremera maña 2017

Un cava que no falla, espléndido, creo que este cava las veces que lo he probado y ya son bastantes gana con envejecimiento muchísimo, aparecen unos toques muy elegantes, por eso, creo que este 2006, aún no lo muestra, aún está poderoso, enérgico, intenso, por lo que desde luego es muy disfrutable. De hecho, tampoco aparenta su 10 añitos, mantequilla, bollos, ebanistería, barnices, seco, aquí si detecto una acidez importante, bueno..y será mejor. Es un vino con otra elaboración