Botella abierta con media hora de antelación.
De color amarillo pálido con reflejos dorados y lagrima de gran densidad.
En nariz se aprecian aromas de fruta blanca madura, cítricos, notas herbáceas marcadas, anises e hinojo y algún toque de sidrería.
En boca tiene una entrada fresca, con cierto volumen, muy buena acidez y un postgusto bastante largo con recuerdos herbáceos y un pelín de carbónico, marca de la casa.
Añada tras añada, el amigo Juanjo y familia nos muestra unos vinos diferentes pero honestos, que no dejan indiferente al que los prueba.
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