San Clodio y el paso del tiempo-

Nariz suave y delicada, no es explosiva, pero, para nada carente de expresividad. Hay unos aromas dulces y melosos, de fruta muy madura, no llega al almibarado, aunque lo insinúa. Hay flores amarillas, evoca continuamente el dulzor, dentro de un marco de frescor. Surge un toque a levaduras y a un alcohol dulce.

En la boca tiene un tacto meloso, almibarado, sale ese dulce amable, no se apodera, es más la sensación táctil, es jugoso y con un grato punto amargo, sientes las lías, es glicerico y cítrico, se siente la pera madura, le ha sentado muy bien el paso del tiempo, es largo, con recorrido, algo de profundidad y muy equilibrado.