Una cata de Louis Roederer(s)

Se puede leer la nota de cata de este vino, junto a la de LR Brut Premier, LR Vintage 07 y LR Vintage Rosé 09, ilustrada con fotografías, en el post “Una cata de Louis Roederer(s)” pinchando aquí:

https://www.verema.com/blog/blog-m/1262749-cata-louis-roederer-s

Copio la nota de este vino que incluyo en el citado post:

Amarillo dorado tamizado, me pareció muy clarito y brillante pese a ser un 2006. Se percibe más burbuja que en sus hermanos menores.

Nariz sutil, de media-baja intensidad y mucha complejidad, que arranca con unos claros minerales (metálicos). Tostados muy atenuados, aroma fino de rosas… Me resulta difícil arrancarle aromas a este mítico champagne. Al final le extraigo unas notas de manzana verde, de mandarinas y algo dulcecillo, tipo hinojo, vainilla…

En boca es amplio, sumamente elegante…. Pero no es lo que yo me esperaba. Tiene una frescura adolescente que agrada pero que sorprende encontrar ahí tan palpitante. Otra vez la manzana verde, las notas amables de cítricos, florales, y trazas de avellana muy agradables. La burbuja, todavía un poco revoltosa.

Notable persistencia.