Muy rico, pero lo mejor está por venir...

Amarillo dorado. La nariz es más sutil que el vintage, mas elegante, menos intensa pero con mayor profundidad. Hay frutos secos, vainillas, con una mineralidad muy atractiva y una fruta madura pero fresca. En boca tiene buen ataque, con un carbónico muy vivo, reparecen las sensaciones minerales (tiza), recuerdos a galleta María y delicados amargos. Notable complejidad y bastante persistencia. Por el paso por boca -sobre todo por el carbónico-diría que algo de botella le vendrá bien...