Cuando el Gallo Negro canta afinado ...
La bodega cuida lo estético en su etiqueta : sobre un fondo gris mate destacan letras blancas y rojas ; apenas se ve el escudo de la familia Mazzei que lleva la divisa " Fortior in adversis." A la vista el vino presenta un atractivo color rubí vivo. En nariz se muestra exultante, pletórico de reminiscencias de cerezas agrias y de bayas de saúco, pero con elegantes notas terciarias de cuero viejo, de mina de grafito, e incluso de tocino ahumado. La boca es su punto fuerte : más largo que ancho, más distinguido que potente, es un chianti nítido, preciso, fresco, bien equilibrado en acidez, bellamente delineado y finamente estructurado, recto como un lápiz pero rebosante de sensualidad, de textura acariciante pese a la relativa juventud del vino. Si os gusta la mala literatura, digamos que sabe grosso modo a frutas silvestres - moras y guindas - a setas otoñales y a caza de pluma asada : un futuro brillante se perfila en el horizonte. ( PVP : 14,50 € )