La Magia de Mariano García. San Román 2011
Un vino que marca tendencia en la D.O. Toro, 100% Tinta de toro con una edad media de 35 a 40 años, plantadas sobre suelo pedregosos y areno-arcilloso y una crianza durante 24 meses en barricas de roble francés y americano nuevas y de un vino, para ser embotellado en febrero del 2014. Un auténtico Miura, lleno de concentración, tanicidad (bien entendida y bien bebida), y frescura. Su equilibrio nos hace olvidar sus 14.5 grados para concentrarnos en el torrente de configura de fruta negra que ofrece, lleno de ricos tostados y especias dulces. En boca es aún un bebé, sus taninos requieren botella, exigen reposo, se presenta muy impetuoso, aunque siempre agradable, porque vinos de esta calidad, aún siendo tan jóvenes, se beben y agradecen la copa.
Catado en la cata 7 vinos 7 bodegas 7 creadores 7 zonas 7 variedades ☛ http://bit.ly/1vCaja9