Un bonito final
De color rubí marronoso de capa media-baja, claro, muy evolucionado. Reflejos cobrizos y ambarinos, con un fino precipitado en la base de la botella. Ribete amplio, yodado, amplio, sin diferencias con el menisco.
Aromas muy sutiles, liviano, aunque de grandísima complejidad. Hay que prestarle mucha atención por que va y viene, se va, parece que ya se ha ido y retorna. Intermitente quizás fatigado por los años... Predomina un definido carácter terciario que aporta maderas finas, cedro, cacao tostado, incienso copto, ceras, que se contraponen con la frescura de un fondo floral a caramelos de violeta, lavanda, salvia. Qué perfume!!! Aquí hay materia prima y de la buena. Discurre lentamente, sin prisas, a fogonazos, dando finas notas de brea y un suave balsámico a yedra y yerbabuena sobre el que se reincorpora nuevamente toda la flor que ya habíamos olido previamente.
En boca es sedoso y con una concentración que no podíamos esperar. Pulido, franco, limpio, con taninos perlados, de tacto nacarado, muy propio de Vega Sicilia. Extremadamente elegante aunque al filo de sus 80 años de vida viene ya algo justo de acidez lo que le resta posibilidades de guarda. Una pena!! Tiene un suave tostado que conduce el resto, con sensación de licor de marrasquino, maderas finas, cremosos. Está conjuntadísimo, es muy elegante y se bebe con gran dignidad. Parece que hace unos años tocó techo así que lo mejor será ir dándole un bonito final a lo que nos pueda quedar en casa.
Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2014/10/vega-sicilia-unico-1936.html
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Es posible que fuéramos excesivamente compasivos por que el vino ya había comenzado un suave descenso pero es como dices: beber historia. En esto no soy nada mitómano y lo cierto es que cuesta mucho que vinos ya entrados en los 70 u 80 años sigan en forma, salvo los habituales Castillo Ygay y algún Bosconia, Murrieta, pero hay que reconocer que quién tuvo, retuvo. A ver si puedo seguir colgando las notas del resto de Vega Sicilia que nos bebimos. Un saludo!!!
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en respuesta a Limonero Ver mensaje de Limonero "Del resto de Vega Sicilia que nos bebimos"????? Pero, mala persona, eso donde fue??? :-) Cuántos bebisteis??? Quien es el plenipotenciario que asume ese dispendio??? Por qué no me llamaste que hubiera ido de rodillas en peregrinación????
Jajajaja... BUeno, fuera chistes. Gran experiencia. Aguantan, sí, como robles, pero, como dices, todo tiene un limite y sólo hay excepciones muy marcadas ¿añadimos paternina 28 y Riscales?
Aprovecho el mensaje, obvio... ¿Qué me puedes decir del clarete tercer año de cune? ¿Cuando se dejó de elaborar? Más que por nada porque me vienen tres botellas en un pack con un par de VS y un riscal y no se muy bien ni cómo averiguar su añada, ni las posibilidades (si las hay) del vino en cuestión.
Abrazo!
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en respuesta a Joaquin1965 Ver mensaje de Joaquin1965 Ahí le has dado!! Es curioso lo que comentas de Paternina por que a pesar de la aparente fragilidad de sus vinos es un valor seguro a la hora de no errar el tiro con los extralongevos: Paternina Gran Reserva 1920-22-28-34, todos en un estado de forma excelente que hace pensar en refrescos posteriores, e incluso con los blancos que suelen presentar un punto abocado muy al gusto de la época. Esta semana pasada abrimos unos cuantos blancos de Ollauri, el Gran Reserva 1930 (embotellado a mitad de los 60) y uno aún más raro, Viña de la Riva 1922 Gran Reserva (embotellado en 1942), ambos en botella Rhin verdosa. Grandes!! Recuerda esa media botella de Blanco Seco del 40 que probamos en Zaragoza, y qué color...
Los Vega Sicilia cayeron este verano en Barcelona. Llevaban tiempo esperando y había que dedidirse. Muy buenos vinos, de regularidad palmaria tal y como comentaba Eugenio, algunos memorables e incluso hubo un par que eran perfectos. No hay que negarles la grandeza pero creo que existe una veneración excesiva. Al mismo nivel prefiero un Castillo Ygay.
El Clarete 3º año se elaboró hasta entrados los 80. Creo que los cvne no llevan indicativos de lote así que fíjate en la botella, etiquetas y cápsula. Ese 3º año es muy similar al actual Viña Real crianza, más que el 4º año, aunque se vendiera en botella bordelesa. Un saludo!!!
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Para bodas, fiestas y banquetes: Los famosos VINOS PATERNINA
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Diciembre de 1942. Salida al mercado de Viña La Riva 1922 Blanco Gran Reserva
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vaya homenaje! y ese otro de los blancos que dices tampoco pinta nada mal!
por lo visto, olido y catado, tus comentarios confirman mis impresiones respecto a VS: los 50's son muy grandes pero empiezan a dar síntomas de desfallecimiento (riesgo de compra alto si la conservación no es óptima), los 60's están en su apogeo (riesgo medio) y los 70's vivos y acercándose a su cima (riesgo bajo).
Los anteriores (años 40 y previos) son casi una lotería y mi experiencia (poca) me dice que están muy evolucionados de color (muchos que he visto han perdido casi toda la materia colorante).Apreciaciones un poco genéricas,lo sé, pero creo que si has probado una buena tanda de diferentes añadas nos podrás corroborar o desmentir.
Saludos
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Pues la verdad es que no sé qué decirte!! Creeme que no soy para nada un conocedor de Vega Sicilia. He probado unas cuantas añadas, eso sí, pero siempre con la sensación de beber un vino que se encuentra en un páramo, aislado del resto, como en una isla, complicado de contextualizar por que forma un todo en sí mismo y no se asemeja a lo que se hacía en su momento. Creo que tus conclusiones sobre los periodos de producción son muy acertadas. Los vinos en formato magnum se mostraban con mayor entereza que los otros.
En nuestro caso hemos tenido suerte por que las condiciones de guarda de los vinos eran perfectas pero claro eso al final se acaba pagando, y VS es caro. Cuando buscamos el chollo todo se complica. A veces se da pero poco. Un saludo!!