Joven y fresco

Amarillo pajizo, limpio y brillante.
Comienza en nariz algo tímido, mostrando leves cítricos y poco más. Con suficiente aire y según va calentándose, aparecen diferentes notas: fruta blanca, anisados, hinojo, pan tostado y humedad.
En boca se hace patente lo joven que está. La tremenda acidez y el escaso alcohol ayudan a beberlo rápidamente. Paso limpio y fresco de media estructura. Limones, melón, especias y un marcado final pétreo.
Postgusto primario.
Un Les Argiles compacto, mineral y austero. Con esa mezcla peculiar de la chenin de ácidos, dulces y amargos. Aunque ya se disfruta sin problemas, dentro de unos años seguro que despliega mayor complejidad.