Nariz discreta. Un poquito cerrada. Vino abierto en el momento. No le hemos dado el tiempo de abrirse.
Tiene un color de un vino evolucionado. Parece a un Givry de la côte Chalonnaise de unos 20 años.
En boca es un vino como me gustan muchisimo. Ligero con un equilibrio perfecto entre acidez e alcohol.
Elegancia, complejidad y personalidad.
No he bebido 20 añadas del Vinha Barrio pero este 1998 me parece perfecto para tomar ahora. Para mi esta en su mejor momento. Tendré que catar una añada mas vieja para darme cuenta de su evolucion en el tiempo.
Personalmente me ha gustado mucho mas este 98 de Luis Pato que el Mouchao 98 catado una semana antes (aunque el Mouchao tendra seguramente mejor capacidad de envejecimiento).
Gran vino.
En 2004 hice un curso en la Universidad de Coimbra y me dio tiempo a recorrer bien los alrededores. Probé por primera vez un Bairrada de Luis Pato en Quinta das Lágrimas. No recuerdo la añada pero sí sé que era de principios de los 90. En aquel momento no me gustó nada de nada, demasiado terroso y animal para mis antiguos cánones vinícolas. Y es que la uva baga es una de las más particulares y caprichosas del mundo.
Un abrazo,
Eh !!
Pues ahora te gustaria un monton ! Ya es un vino que tiene 16 años y esta muy refinado y muy equilibrado. Seguro que no tiene nada que ver con el vino que habias probado hace 10 años!
Tu comentario me recuerda unos vinos que he probado recientemente: no me gustaron jovenes y me encantaron despues de unos 15 años de envejecimiento (Pontval, Quinta do Carmo...).
Un saludo !!
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