Vino Viñas del Vero Cabernet 1999: En su tiempo habría sido un buen vino


Fase visual: De limpidez turbio, velado. De color Castaño y capa media alta. De fluidez untuoso.

Fase olfativa: De primera impresión con olor a corcho. De intencidad de aroma media. De aromas a compota y a pasas.

Fase gustativa: ordinario. Un vino cálido, de acidez exsesiva, astringente, cuerpo lleno Paso en boca, ordinario. Persistencia moderado, con retrogusto a corcho. Y la calidad del vino. Esta caído. En su tiempo habrá sido un buen vino

  1. #1

    jacomur

    ¿Como estaba de acidez?. Me sorprende un poco sus casi 20 años. Cierto es que los años 90 fueron los mejores de la bodega. Todavía me acuerdo de primer Gran Vos. ¡Magnífico vino!. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

  2. #2

    El Somelier Tf

    en respuesta a jacomur
    Ver mensaje de jacomur

    Pues a mi no me gusta resaltar los defecto.Hay que entender,que hay gente detrás, que viven de esto.

  3. #3

    jacomur

    en respuesta a El Somelier Tf
    Ver mensaje de El Somelier Tf

    Totalmente de acuerdo que detrás de una empresa vinícola hay familias, pero a la hora de hacer una cata y crítica de un vino, debemos ser objetivos señalando las virtudes y no metiendo mucho los dedos en los defectos, pero estos, si los tiene, hay que decirlos. Yo los digo.
    Viñas del Vero es una bodega que conocí, y muy bien, en sus inicios. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

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