Es verdejo, es natural y está realmente bueno

Cuando encuentras un verdejo que se sale de los cánones de los verdejos de "vinos por copas", uno de esos que te llega a emocionar, que te hacen pensar unas latitudes atlánticas y un una cuidadosa elaboración, la verdejo vuelve a ser una de las variedades "mayores".

Color amarillo pajizo brillante.
Nariz de buena intensidad con un punto inicialmente reducido y unas notas herbáceas frescas que aparecen inicialmente de forma comedida, con un punto lácteo que lo hace interesante, unos tostados muy finos y unas notas de pomelo rosa cítricas que redondean el conjunto.
En boca la acidez es lo más destacado, de corte cítrica y bien marcada, con unas notas herbáceas y tostados. Tiene un ligero punto goloso, tacto cremoso y una acidez final muy rica.