Cezar Viñedos y Bodega. Vino Eleonor Naturalmente Dulce 2013 91.5 puntos

Uva Moscatel de Alejandría, cultivada tradicionalmente en vides centenarias. Se seca al sol antes de prensarla para lograr un sabor óptimo. Se fermenta en tanques de acero a temperatura controlada y el proceso de fermentación se interrumpe con la ayuda de frío. Se almacena durante doce meses en barricas de roble francés sobre sus posos de acuerdo al método Sur lie. El futuro de Málaga depende de vinos dulces, depende de situar en los mejores puestos sus vinos abanderados por la Moscatel y la elaboración dulce. Un vino compensado entre el peso en boca y la aportación balsámicas que relanza el vino a nuestro paladar, un baile de fruta amarilla madura y frutita exótica viajan hasta nuestro paladar para ofrecernos una boca plena. Precio ~ 15 € botella 50 cl.

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