Una obra de arte, por contenido y continente. Tomado junto al Fino Mantecoso de JM RIvero.

Color oro viejo con irisaciones ambarinas, lágrima densa, ligeramente velado en comparación con el jerezano.

Sorprende con una nariz de alto voltaje, intensa, compleja y sorprendente, destacan los toques de fruta cítrica (pomelo rosa, albaricoque), que dominan claramente y dejan al fondo los matices salinos, de frutos secos tostados y minerales (tiza). Enormemente cambiante.

En boca es muy potente pero en un registro diferente, se nota la pedro ximénez en un paso de boca ligeramente más untuoso (algo de azúcar residual) pero con marcada acidez y muy fresco, con ese tono cítrico más atenuado que en nariz, muy equilibrado y con un final muy largo y fresco, incluso balsámico.

Grandísimo vino con una nariz impresionante y atípica.