Sirà de Mortitx (Mallorca)

F. visual; color picota i la capa és ben coberta. Menisc cardenalici. Net i viu. Tinta la copa. Molt glicèric i amb la llàgrima lenta.
F. olfactiva; expressiu. Aromes de pega dolça que recorden al regalim vermell. Balsàmic. Fins aromes torrefactes. Un punt alcohòlic. Passada una llarga estona apareixen uns tocs volcànics. Aromes de cacau, tocs vegetals. Licor de cireres.
F. gustativa, entrada voluminosa, madur. Final càlid.

Comparant-lo amb l'anterior edició aquesta ha perdut profunditat, frescor i complexitat.