Para cambiar un poco, un vino naranja del domaine Viret llamado "Dolia Paradis ambré". Los pocos que he podido beber hasta hoy fueron todos muy interesantes y curiosos.
De color rojizo, tiene una nariz encantadora a miel y fruta amarilla como el albaricoque seco y el mirabel. Tiene tambien notas a hierbas provenzales (tomillo, laurel...).
En boca es un vino completo y lleno. Harmonico y profundo. Predominan los aromas a fruta amarilla con hueso. Es un puro vino gastronomico. Similar a los vinos del Jura o de Jerez por su caracter, originalidad, potencia y diversidad aromatica.
Un poco caro pero una produccion entre 1000 y 2000 botellas.
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