Amarillo pajizo con tonos pálidos en el borde

Amarillo pajizo con tonos pálidos en el borde. Aspecto limpio y con reflejos.

Nariz intensa de almendras tostadas adornada por claras notas de la crianza bajo velo, punzante, con recuerdos de flor marchita, incienso y maderas limpias envinadas. Apuntes de oxidación.

De boca intensa y seca, de frutos secos de cáscara con toques de hojarasca, un punto salino y flor del velo, sobre fondo de maderas envinadas y yodo. Recorrido amaderado y amargoso, y final con tipicidad montillana. Sabroso y de buen final.