4º Jornada Gastronómica Club de Vinos A KatÁ Maridaje a base de aceitunas

4º Jornada Gastronómica Club de Vinos A KatÁ

Maridaje a base de aceitunas y queso. Coincidiendo con la previa de la Feria de Málaga, nada mejor que catar esta espléndida manzanilla, que nos preparará para la semana de feria. Presenta un color espléndido amarillo Dorado límpio, brillante, transparente, algunos miembros observan tonos verdosos. En nariz gusta mucho con cierta complejidad, intensa, límpio, punzante, salina, piel de melocotón escondido "notado gracias a Sebastián S.C", paja, herbáceo, final de frutos secos ligeramente tostados. En boca sobre todo el final no gusta demasiado a parte de nuestros miembros presentándose seco, potente, fresca entrada en boca, con paso de boca salino y tostados "avellana, almendra", piel de melocotón, final amargo y recuerdo aceitunas verdes marcado en el retrogusto.
OPINIÓN GNRAL. : Espléndido en todos los sentidos, ligeramente estropeado por un final y retrogusto demasiado amargo y salino, espléndida relación C-P.