Garnatxa Blanca, viva y plena, con garrote.
Es de un aroma intenso y algo concentrado. Tenemos fruta blanca melosa y madura, junto a un leve y sutil aspecto especiado. Se siente el hollejo macerado, las hierbas de monte bajo, la pera de agua. Al tiempo se torna más suave, fresco y ligero.
La entrada en boca es untuosa, grasa, con potencia, es muy sabroso, tiene una acidez jugosa, un dulzor como un caramelo de frutas, unido a un suave toffee y a limón escarchado. Alcohol potente, sabio, tiene carácter, estructura y una sequedad fuerte y viva, armoniosa con el resto. Gran Garnacha, que demuestra la vida que le queda, llena de jugosidad y de notas algo más complejas, cuestión de esperar, cada uno que elija, porque ahora esta perfecto.
Al tiempo entra el frescor, la suavidad, convence pero sin rotundidad.
