Lunarico
Variedades: Garnacha, Syrah
6 meses en barricas de roble francés
14%
DO. Sierras de Málaga
Catado 19.6.14 (1 botella)
CATA
Visual.- Perfecta fase. Presenta un color rojo frambuesa. Es transparente, de capa baja, con densidad en su lágrima, muy alta y untuosa. Ribete bermellón. Corcho correcto.
Nariz.- Mejora a copa movida, que al comienzo en copa parada. Notamos el inicio profundo, con mucha fruta roja (cereza) y menta (eucalipto). A copa movida deja aromas terciarios con notas de ciruela y pasas, cognac y madera.
Boca.- Es un buen vino, con mucha fruta en boca, leve astringencia y tanicidad y un poco de alcohol en el paladar, sin quemar en exceso, pero solamente de juventud, con muchísima proyección. Más tarde aparece más fruta y un postgusto de licor de guindas con chocolate con leche. Me planteo que esta añada pueda durar más que la primera.
A las 24 horas.- La boca explota….
Aparece mucha fruta en el nuevo ataque, como una cascada frutal (grosella roja y negra, frambuesas, mora, fresa, arándano). Maravillosas endrinas.
La tanicidad es algo más breve, es el sabor a una Garnacha más balsámica y frutal en mi postgusto.
NOTA
Inicial 88
24 horas 89-90
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