Muy rico, refrescante y con contrastes sápidos en boca.

Amarillo pajizo con tonalidades doradas. Nariz con aromas de frutas tropicales maduras de perfil intenso y recuerdos cítricos (bergamota). Sensaciones minerales de piedra fría junto a notas acuáticas. Leves matices de crianza en lías como son las notas de panadería, chocolate blanco y flor de naranjo. Final de nariz levemente herbáceo pero donde predomina un aroma de naranja fresca y enebro. En boca es intenso desde el ataque hasta la evolución, donde traslada corazón de fruta acida, es muy rico y refrescante, gracias a una excelente acidez que alarga el recorrido hasta un posgusto también fresco y frutal madurito (cera y chocolate blanco), sensaciones que juegan con la acidez frutal haciendo un tobogán de sabores divertido y levemente astringente. Muy rico, tiene un juego en boca llamativo y sápido. Es curioso, en nariz me recuerda a una estas ginebras aromáticas nuevas, o mejor dicho, dichos espirituosos me recuerdan a este vino.