Amargo

Rojo picota, ribete cardenal, muy cubierto. Lágrima gruesa y bastante teñida. Nariz de fruta roja y negra muy madura sobre fondo especiado (pimienta negra entera). Luego va apareciendo algo de fresa en confitura y, al final chocolate con leche. En boca es potente, amargo, astringencia lateral marcada sin raspar, final de persistencia media. Acidez mediana. Llama la atención el amargor del posgusto, llamativo, atractivo, quizás excesivo. Un vino serio con sabor a fruta roja de hueso fresca, con caracteres marcados, algo estridentes.