Alma blanca y pura
ALMA DE MAR 2012
De unos 5000 Kg./Ha. de uva Albariño, plantada en 1982 y sobre un suelo arcilloso-arenoso, se ha realizado un trabajo de lías finas durante 8 meses con importante battonage. Todo esto hace que el vino tenga unas características muy peculiares..., únicas. De la cosecha 2012, que nació en enero de 2014 y acaba de salir al mercado, ahora salieron 1.333 botellas…todas ellas enumeradas.
Variedad: Albariño sobre lías.
13%
DO Rias Baixas
Botella nº 406 / 1200
Catado 22.7.14
CATA con Alma
Amarillo oro, con reflejos verdosos, muy limpio. Muy amigo de Pepe Luis, pero más afinado, salino y con los típicos fondos marinos e hidrocarburos.
Boca amplia, excelente en evolución, postgusto, estructura y equilibrio. Sabores finísimos de salinidad y concha de mar, suelo (pizarra), anís, cítricos (pomelos), y algo de quinina (tónica), hierbabuena. Gran postgusto anisado y cítrico.
NOTA
Inicial 93
Final 94
Que maravilla de pequeña producción. Un gran Alma hace falta para elaborar este auténtico hijo del mar.…….mayúsculo vino.