El suave carácter de la barrica

De nuevo si el lías busca un perfil de consumidor diferente del Martín Codax albariño, el Organistrum se dirige a aquellos que les gusta encontrar el carácter de los vinos que pasan por barrica. Suaves vainillas y ciertos tostados, que se perciben más en boca que en nariz dan carácter a este vino de color dorado pálido, con una nariz expresiva, con buena paleta frutal, hay lima, fruta con hueso, algo de fruta blanca madura... En boca el ataque es intenso, la sensación global es fresca, presenta cierta untuosidad, muy buena acidez y bastante longitud.