Fotos:
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Fabulos reserva riojano del 82
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Contraetiqueta
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En la copa
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Con el guiso de rabo de toro.
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Con unas alubias pintas con chorizo
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Con los Ribeyes con trigueros, papas, cebolla y pimiento al horno con all-i-oli.
Sensacional nariz y pura seda en boca.
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
10,0
INTRODUCCIÓN: Vamos con este viejuno riojano de la excelente añada de 1.982. Abrimos la botella y esperamos una hora antes de proceder con su valoración a 17°C. Abierto con el Durand. Corcho impecable, largo, compacto y tintado en un 90% de su longitud.
VIDEOCATA: https://youtu.be/785JNOANjgM (V:86 - O:95 - G:92)
* Nota: Corregir la videocata en donde afirmo un coupage erróneo. Es un monovarietal de tempranillo.
La RCP fue excelente, lo conseguimos por 16 euros en 2017 aunque veo que también compramos una en 2010 por 13 euros. Realmente no sé qué botella hemos probado, si la de 2010 o la de 2017...
MARIDAJE: Lo abrimos con un espectacular guiso de rabo de toro. Otro día acompañó unas alubias pintas con chorizo, y nos lo terminamos con unos suculentos Ribeyes con trigueros, papas, cebolla y pimiento al horno con all-i-oli. Espectacular este último maridaje, notas cárnicas y animales en absoluta armonía con la tremenda acidez y la fabulosa frutosidad de nuestro viejunito.
EFEMÉRIDES 1.982:
* 5 de Febrero: El empresario vasco Lipperheide es liberado por la banda terrorista ETA tras pagar 20 millones de pesetas de rescate.
* 15 de febrero: en España se produce la reapertura de la cueva de Altamira.
* 21 de febrero: en España, Manuel Fraga Iribarne es reelegido presidente de Alianza Popular.
* 4 de marzo: En California, Metallica realiza su primer concierto en la historia.
* 2 de abril: Las Fuerzas Armadas argentinas toman las británicas islas Malvinas, (guerra de las Malvinas).
* 23 de mayo: se estrena en Reino Unido The Wall (La Película) musical de Pink Floyd.
* 9 de junio: en España se aprueban los estatutos de autonomía de Murcia y La Rioja.
* 11 de julio: en Madrid finaliza el Mundial de fútbol (Italia campeón por tercera vez).
* 7 de agosto: en Bogotá, Belisario Betancur asume el cargo de presidente de Colombia.
* 14 de septiembre: Fallece en accidente de tránsito la princesa Grace Kelly.
* 19 de octubre: en Suecia, Gabriel García Márquez recibe el Premio Nobel de Literatura.
* 28 de octubre: en España, el PSOE vence en las elecciones generales y Felipe González se convierte en presidente electo.
* 30 de noviembre: en Estados Unidos, Michael Jackson lanza su sexto álbum como solista titulado Thriller.
* 2 de diciembre: en Utah el doctor De Bries realiza la primera implantación de un corazón artificial permanente.
Salud-os!!