Vino natural elaborado con la autóctona vitovska

La zona es en realidad Venezia Giulia. Parte del vino fermenta en barro y parte en barrica. No se añade sulfuroso en la vinificación (¿vino natural?) Amarillo con destellos oro viejo. La nariz es intensa, con profundidad, hay toques dulces, recuerdos a flores secas, ciruela amarilla, mil ligera y cierto carácter mineral. En boca ataca intenso, resulta goloso pero seco, fresco pero con materia, largo y con personalidad.