En terre castelpapale ...

     Il commence à donner le meilleur de lui-même au bout de sept à huit ans de garde : il perd sa beauté indolente, affine sa silhouette & gagne en prestance. De robe grenat foncé, c'est un vin puissamment parfumé mais sans dépasser les limites de la décence, un vin séveux, aristocratique, très bien structuré, avec un fort beau volume, une très belle densité & une excellente acidité, aux tannins mûrs, voluptueux & harmonieux qui lui confèrent une jolie longueur en finale. Enveloppé dans ses propres senteurs d'herbes aromatiques, il imprègne tout le palais de notes de cerises noires, de prunes à l'eau-de-vie & d'épices de Noël : un voyage en terre castelpapale à un prix défiant toute concurrence. ( PVP : 19 € )