Simplemente una obra de arte. Felicidades a las Bodegas Comenge.

Mi buen amigo Juan me ha regalado dos botellas excelentes y una de ellas es este Don Miguel 2009 de Bodegas Comenge. No lo conocía pero tras leer algunas críticas (todas ellas positivas) me he decidido a probarlo. Lo abrimos 1 hora antes de su cata y lo servimos a 17°C. El tapón sale muy bien, un pelín corto quizás, pero en perfectas condiciones.

VISTA: Presenta un impactante color rojo picota de capa alta con el ribete violáceo. La lágrima es abundante, fina y ligeramente tintada.

NARIZ: Lo primero que nos muestra son unos potentes aromas ahumados y tostados. De alta intensidad. Al agitar surge poderosa la fruta negra (moras especialmente) acompañada de unas sutiles notas de pimiento rojo y regaliz. No tardan en insinuarse frescos aromas herbáceos de orégano y tomillo aderezados con apuntes de cacao y café tostado. Y no es todo...siguen ahora perfumadas notas florales a rosas rojas y violetas para terminar con un curioso recuerdo como de alquitrán recién asfaltado, sorprendente. Una nariz prodigiosa, de lo más compleja y muy bien estructurada. Sensacional buqué y de gran intensidad. Incluso después de 3 horas abierto se muestra pletórico.

BOCA: El paso por boca es sencillamente espectacular. Carnoso, opulento y cremoso a la vez. La acidez y los taninos están tan armonizados que han creado una verdadera obra de arte, es pura seda. El retrogusto es lácteo y muy goloso, con un final en el que vuelven los aromas florales y de fruta negra madura. Todo perfectamente ensamblado con las siempre presentes notas de madera tostada. De persistencia muy larga, de casi 3 minutos. Es sin ninguna duda la mejor boca que recuerdo. Redondo donde los haya. Creo que esas uvas están tocadas por la mano de Dios. Grandiosa materia prima sin duda...lo tiene que ser para lograr este milagro y por supuesto...sabias manos las que lo elaboraron. Estoy realmente impresionado. En boca le doy un 99 porque el 100 lo reservo para algo que puede estar ahí (no hay nada inmejorable creo yo), pero juro que se merece el 100. Simplemente una obra de arte. Felicidades a las Bodegas Comenge, gran trabajo si señor!

No se cuanto tiempo mas seguirá a este altísimo nivel. Yo desde luego recomiendo que lo saboreéis de inmediato porque repito, esta en su clímax de verdad.

La RCP la considero excelente pues sobre los 30 euros tenemos un vino SUBLIME.
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Lo acompañamos de un guisado de cordero con coco y berenjena en masala de fenogreco y cardamomo. Toda una exquisitez que maridó perfectamente con tan prodigioso vino.

Gracias Juan, mil gracias por este bendito brebaje que me has regalado. Como lo he disfrutado !!