Un champagne sin burbujas

Hacia mucho tiempo que no me sorprendia tanto un blanco y más aún siendo andaluz.
Un vino más parecido a un champagne que a un blanco Español.Un aroma con una ajustada acidez, con pomelo y almendra con un leve tostado por la fermentación en barrica.Una boca untuosa, sabrosa, fresco pero intenso.
espectacular para conchas finas, ostras y comida japo.

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