Difícil

Me cuesta definir este vino y al abrirlo no se con que me voy a encontrar

Color amarillo miel-oro

En nariz tiene una intensidad media, notas salinas, frutos secos, miel,...

En boca me resulta plano, me resulta con si fuera un vino descafeinado, sin mucha persistencia. Las notas de frutos secos y notas salinas son predominantes y me cuesta de beber y maridar

El vino se queda aparcado 1 semana en la nevera y cuando lo abró me encuentro otra cosa, un vino más complejo, más afilado, fresco y con notas de miel, anís y ligeras notas de fruta blanca

El primer día me defraudó, pero después me gustó más y más, pero claro dejarlo uan semana bierto para que se abrá e parece demasiado