Y aún tiene mucha vida

Pajizo claro, tonos verdosos, y quizá se aprecia algo de carbónico.
Nariz de buena intensidad, fruta de hueso de corte verdoso. Especias de hinojo, flores blancas, cítricos de piel de naranja, piña y algo de untuosidad dada por notas de mango. Fondo de minerales graníticos.
Boca muy fresca y viva. Acidez algo leve, paso untuoso y herbáceos siempre presentes. Final muy cargado de fruta de hueso.

  1. #1

    Comvinart

    Este vino yo lo importo a México junto con los demas vinos de Toni i Miquel Coca i Fitó: Tocat del Ala, Tocat i Possat, Jaspi Negre, Jaspi Maragda, Coca i Fitó. Ademas también traigo los de Mas Blanch i Jove. El blanco es buenísimo, sin embargo me ha costado venderlo. Otros son Barbara Forés, Enológica Wamba 8mira mi nota del verdejo Ambisna) y Lagar de Costa Albariño.

    El Ambisna y el Jaspi Blanc los vendo por copa en mi restaurant, junto con un Chardonnay económico Chileno. El Jaspi blanc es un vino muy vivio, con acidez refrescante, pero aqui a veces esto no lo aprecian bien. El verdejo Ambisna no es muy conocido. Solo hacen 5000 bot. al año. Es un vino sin crianza pero muy expresivo aromáticamente. La idea es dar a conocer otras opciones distintas al chardonnay.

  2. #2

    Santi Albert

    en respuesta a Comvinart
    Ver mensaje de Comvinart
    Pero...¿en México se bebe vino? Ya te lo comentaba en el otro hilo. Pienso que lo que se está haciendo de garnachas blancas, macabeos, etc. por la zona de Terra Alta, Costers del Segre y Empordà tiene una personalidad increíble. No he probado vinos blancos en España con tantos registros como estos, especialmente, y mucho, con el Empordà. Te pongo un par de ejemplos: - Murri Blanco 2012 - Eccoci Blanco 2012

    Saludos!

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