Brut 21

Botella de format especial, no és la classica per vins escumosos coneguda.
F. visual: color groc pàl·lid amb tocs verdosos. Bombolla petita i constant.
F. olfactiva: aromes de llevats. Aromes fresques i verdes. Després apareixen aromes de palla seca. Un punt dolcenc caramelitzat.
F. gustativa: la bombolla està ben integrada, però encara rapinya sense fer estridències. Bona acidesa i un final un pèl amargant que no el trob molest.