Un Montsant que dará que hablar

Vino catado a la hora de su descorche y tras 12 horas con vacuvin.
Compramos este vino en la pasada Fira del Vi de Falset de 2014, con el riesgo que ello supone tras haber probado muchos, muchos vinos... este nos llamó gratamente la atención y decidimos catarlo relajadamente para ver si era así:
Visual: limpio, color rojo picota de capa alta con un ribete violáceo que le hace parecer más joven de lo que es.
Nariz: destacan los aromas frutales tanto a grosellas, como frambuesas, manzana roja y algo de ciruela, todo dentro de un fondo muy especiado, con notas que van desde al sotobosque, romero, tomillo hasta algo de canela y pimienta blanca. Final balsámico con notas minerales.
Gustativa: vino totalmente equilibrado, sin aristas, taninos pulidos, con elegante acidez que le da frescor a un conjunto muy complejo, persistente y muy agradable. Invita a seguir bebiendo. Consideramos que en botella todavía tendrá buena evolución en su guarda aunque ya está en su momento.
Acertamos con esta compra en la Fira. Nos ha parecido un gran vino, muy elegante y con muy buena RCP.