Rubí con ribete teja. Limpio y algo apagado. Capa baja.
Completa paleta aromática. Violetas, fresas, moras, tostados, fósforo, humedad, trufa, piedras y abundantes terciarios. Muy interesantes, aunque creo que impropios de un vino tan joven y de una añada que en teoría es de lenta evolución.
Boca asentada. Perfecto equilibrio entre acidez, sabores, alcohol y madera. Notas campestres y a cueros.
Largo final.
Un Nuits complejo y delicioso de un afamado productor. El problema es que ha envejecido demasiado rápido y eso le penaliza. Si tuviera botellas me las iría bebiendo rápidamente ya que no sé la vida que le queda. Prefiero no puntuar.
Raro lo que le ha pasado con su evolucion prematura. Personalmente no es un defecto que me molesta aunque no sea algo normal.
Uno de los defectos principales de los tintos de la añada 2008 en la zona es la falta de solidez o consistencia.
Le ha pasado la misma cosa que el Chambolle-Musigny 1997 de la otra vez. Parecia muchos mas viejos de lo que era.
Un saludo
Es curioso este envejecimiento tan rápido, sí. El otro día me comentaron que había pasado con más botellas de ese Nuits-St. Georges de Liger-Belair. Tu 97 también estaba demasiado evolucionado, lo que pasa es que tenía once años más.
Tanto en blancos como en tintos, de momento con los 2008 he tenido grandes experiencias, aunque es verdad que los últimos que he bebido están empezando a cerrarse. Habrá que ir dejándolos tranquilos un tiempo...
Un abrazo,
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