Picota intenso – oscuro con ribete de tonos pardos. Nariz peculiar con

Picota intenso – oscuro con ribete de tonos pardos. Nariz peculiar con unas sensaciones aromaticas primarias frescas ( sandia – granadina – frutillas silvestres ) de buena intensidad y que también puede recordar a la confitura de naranja amarga. Conforme se airea salen notas vegetales ( pimiento ), hojarasca, especiados, cortezas aromaticas, tabaco habano, especias y humus. Es una nariz muy integrada y que se va abriendo con la aireación dando matices nuevos y curiosos. En boca es un vino domado, con fruta madura en la evolución, de toques glicéricos y adecuada acidez, con un posgusto de percepciones torrefactas y especiadas ( ambas muy leves ). Retronasal ahumada – vegetal y con notitas de regaliz. Quizás le falta algo más de estructura frutal en boca, que también acaba dejando un leve recuerdo vegetal en su final. Muy original y distinto a lo que hay en la zona. Me ha gustado mucho, maridaría perfectamente en Otoño con cualquier plato de caza.