Rojo cereza con borde rosa. Capa media, limpio y brillante.
Nariz repleta de una buena dosis de complejidad, en la que predominan los primarios, pero donde también observamos especias de monte bajo, tapenade, carne cruda, humedad, chocolate amargo, notas metálicas y minerales.
Boca muy pura y franca, con un paso fresco y juvenil y una escasa intrusión de alcohol y madera. Pulido y redondo, indudablemente cuando se haya asentado en botella ofrecerá un mayor abanico, pero ya se bebe de maravilla. Flores, fruta roja y negra, tomillo, aceituna y piedras.
Final largo.
Un vino bien hecho, se nota que lo elabora un productor que sabe por donde se anda. Le hemos dado cuatro horas y agradece la oxigenación. Sólo se saca cada ciertos años y es una selección de las barricas más refinadas y con mayor capacidad de envejecimiento. Aúna garra y elegancia.
Vaya vinarros que bebes últimamente, cuanto dañó te está haciendo la influencia del MW... Menos mal que mañana beberás algo decente ;-)))
Ja ja ja
La verdad es que todo lo que he probado de graillot me ha gustado mucho
Vinillos franchutes, ¡no pué zé!. Ahora en serio, los vinos de Graillot también me gustan y creo que son una buena compra.
Mañana nos desquitaremos con algo de aquí, a ver qué tal. Un abrazo,
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