Se mantiene fresco y bien equilibrado.

Se muestra aromático, con una clara presencia floral, flor blanca de acacia , espino. Hay frescura, leves recuerdos a la hierba recién cortada, la manzana verde, a levadura, litines y suaves notas cítricas. En el conjunto se muestra equilibrado y con una potencia bien medida, a mi personalmente me gusta la Sauvignon, tímida, no tan descarada y tan bien marcada o estereotipada.

En boca el conjunto es fresco, hay una grata y viva acidez, junto a un ligero amargor, es agradable, tacto untuoso, sientes la pulpa de cítricos, paso ligero y amable, deja para el final un recuerdo a hueso de melocotón, de albaricoque.