Riesling Grand cru - Zinnkoepfle 1993

Una parcela "Zinnkoepfle" de 5 ha protegida de la lluvia y del viento en unos 430 metros de altitud orientado al Sur.

Tenia miedo que sea un vino apagado pero no fue asi:

De color dorado intenso nos encontramos con una nariz con notas a frutas exoticas (maracuya discreta y piña) y tambien aceitunas verde maduras. Un nariz muy aromatica.

Ninguna traza a hidrocarburo como una buena parte de los Riesling "antiguos".

Un ataque bastante debil con notas a flor blanca. Buena complejidad y final de intensidad media.

Textura grasa y acidez aun bien presente.

Tiene todas las matices de un vino bien elaborado y de guardia.