Color piel de cebolla muy pálido. Burbuja persistente de tamaño medio.
Buena intensidad. Frutos secos, bollería, tostados, notas de fruta roja y fruta blanca.
Buen ataque. Envolvente, ligeramente amargo, frutos secos, burbuja falta de integración, muy buena acidez. Buena amplitud. Post-gusto medio-corto algo amargo a fruta roja.
Más parecido a un Champagne que a un Cava para ser un Penedès.
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