Syrah sin duda

DATOS
14680 botellas
Botella Nº 00605
Variedades: Syrah y Merlot
Vendimia el 16 Octubre 2008
12 meses en roble americano y francés
13,5º
DOP. Granada. Laderas del Genil
Catado el 16.01.2014

CATA
Visual.-Rojo rubí intenso, con un ribete levemente anaranjado en el menisco, de capa medio baja y bastante untuoso en lágrima. Perfecto en fase visual en cuanto a intensidad cromática, tonalidad y estado.
Nariz.- Muy buena, comenzando por su tipicidad de Syrah, con alto contenido de terroir, aromas profundos y complejos, terciarios ya. Notas de cuero, madera de barco vieja, ebanistería. Más tarde aparecen florales y miel, chocolate.
Boca.-Bueno en ataque, evolución y sabores de retronasal y postgusto. Cuerpo lineal, volumen en boca medio. Un largo sabor es lo mejor para apreciar la comunión Syrah/Merlot. Sabores de Merlot suave y cacao amargo en postgusto. En fase secundaria, tras 3 horas, notas mentoladas, cacao, pegamento y el terruño típico de la profundidad que padece las uvas.

NOTA
Inicial 85
Final 88
Global 88

COMENTARIO
Increible comunión afrancesada, que deja destacar por encima de todo la uva Syrah, su terroir, su aroma, sus terciarios y ese terroir que tanto aman en sus países de origen. La añada 2008 está espléndida en este momento, y no puede esperar.