Un cava que mira más al norte

Amarillo acerado, con tonos rosados pálidos y algunos más cobrizos.

Frutillos rojos sobre un fondo vínico, muy pinot,recuerdos lácticos, floral, pétalos de rosa silvestre, suaves anisados y mermelada de manzana.

Su paso por boca va sobrado de personalidad. Firmeza, avanza con mucha decisión, muy franco de registros, seco, llegando a ser algo incisivo pero con elegancia.Carbónico cremoso con algunas notas crujientes. De muy buen beber.