Un muy buen Riesling, sobresaliente en boca y en nariz.

Nos hemos hecho con esta botella de vino blanco indio de las bodegas Sula, un monovarietal de uva Riesling, sin crianza, del cual me han hablado muy bien. También es uno de los pocos vinos indios con algún galardón de renombre, en este caso fue Medalla de Bronce en Decanter Asia Wine Awards 2012.

Abrimos la botella media hora antes de su consumo hasta que alcanzó una temperatura de 10°C. Con tapón metálico de rosca, sin corcho.

VISTA: Amarillo pajizo-verdoso, muy transparente.

NARIZ: De intensidad media-alta, grata sorpresa en este blanco, poderosa nariz. A copa parada muestra un marcadísimo carácter frutal, pomelo, plátano con unos destellos finales de manzana verde. Al agitar nos sumergimos en aromas florales de lirios y margaritas que dan paso a unas sugerentes notas herbáceas de hinojo, anís y menta con un final mineral. Una nariz de una frescura excelente, compleja y muy agradable.

BOCA: Tiene un paso sedoso, amplio y muy frutal, con notas dulces y anisadas. La acidez es muy baja y posee un retronasal muy goloso apareciendo la fruta blanca, pera y lichi y unos toques minerales muy marcados (piedras de río). De persistencia media es un placer su recuerdo en boca, de más de un minuto. Me ha parecido un Riesling fantástico y muy recomendable.

La RCP es muy buena pues cuesta menos de 9 euros y ha resultado un muy buen Riesling, sobresaliente en boca y en nariz.

Lo maridamos como se merecía, con un suculento Atún de Alibaug a la plancha adobado durante una hora con una masala casero que le hice (a base fenogreco, anacardos, semillas de cilantro, polvo de dátil y polvo de "chilly", tomillo y romero), acompañado de unas gambitas al ajillo y su arroz con las cabezas de las gambas rojas frescas.
Que bien acompañó este vino a esta sensacional cena!!