Color rojo cereza de capa medio-alta.Como en las demás cuvées de esta casa los aromas de brett son muy patentes al principio con lo que necesita muchas horas de aireación incluso 1 día.Van pasando las horas y el brett va dejando paso a notas de cereza,ciruela,tierra mojada,pimienta negra,vegetales.El vino se mete pasadas algunas horas mas otra vez en su concha de brett dejándolo plano.Me mosqueo y reservo casi todo para el día siguiente.Al día siguiente la fruta ha ganado algo de terreno pero no lo que debería mostrando cassis,cereza,terrosos,regaliz y pimienta para pasar otra vez a la planicie del brett y no volver ha salir de ese agujero.En boca es carnoso,pleno,de fresca acidez,frutos rojos y negros no muy maduros,fresa,frambuesa,cereza,terrosos,pimienta,taninos potentes pero pulidos mas poco a poco como en nariz el brett se va apoderando de todo el conjunto.Conozco sus cuatro cuvées y las probé en una feria en 2011.Unos vinos con mucha fruta y profundidad pero que necesitaban según me comento su enologo tiempo.Los he ido abriendo durante 2012,2013 y 2014 y francamente ninguno de ellos ha evolucionado como pensábamos por culpa de esas notas de brett,en las otras mas a menos con las horas abierto atenuaban pero en esta que es su cuvée top le han ganado la partida.Ese brett que en proporciones pequeñas dan complejidad pero que así no interesan nada. Escribí a Fabien,el enologo y me comenta que ellos recientemente han abierto esta misma botella y no detectaron nada.En una botella lo puedo entender,pero en todas no trago. Quizás este verano me pase por su propiedad para contrastar opiniones.