Segun Clive Coates,en una cata de Borgoñas 2005,realizada el año pasado,a este vino le quedan 8-10 años para alcanzar su madurez.
Pienso que ha mejorado en los 2 ultimos años.Tiene un color cubierto,capa alta,algo turbio.La nariz muestra una complejidad media pero muy interesante,tostados,fruta roja,tierra humeda.Buena acidez,con estructura media,sabroso,largo.Mejorando.Le daremos mas tiempo.
El año pasado en la Cigaleña, Andrés Conde me sacó para un chuletón el 99 y la verdad, estaba de flipar. Creo que es verdad lo que dices en un comentario anterior de que son vinos "rústicos", que necesitan 15/20 años para dar lo mejor de sí en las buenas cosechas. El tema es, claro, que muchas veces las ganas nos pueden y que si tenemos más de una botella nos gusta ver la evolución.
Un saludo.
Tienes razon,las ganas pueden mas que la razon.Me queda una botella del 2005.Le dare unos años mas,antes de probarla.He leido que elabora unos blancos muy interesantes,pero no los he probado.
Saludos
Alejandro
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
